“很多人喜欢吃椰子，可是不赦闺尴蚯会开椰子，经常弄个洞喝完水，因为不知道怎么打开，就直接扔了，这得多浪费啊。今天带给大家这个轻松开椰子的方法，希望大家可以不光喝到椰子水，还可以吃到椰子肉。而聂馏笔彗且椰子汁和肉不光可以直接吃，还可以做甜品，煮汤也是非常好喝的哟。我示范的是椰青，椰皇也就是老椰子，方法基本一样。就是少了前面削皮那几步。直接开敲就成。”
工具/原料
椰青
菜刀
方法/步骤
1、将椰子摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝。
2、从尖顶比划下来大红一寸的位置，就是上图红圈位置，用菜刀削掉纤维层。
3、用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。注意，是刀背哦！如果你敲的位置感觉很硬的话，那茧盯璜阝就往上挪一点点。通过先后开了6个椰子的实践，我发现被打开的位置基本就是椰子汁的水位，就是这个位置才是最容易敲开的。
4、多敲打几圈，这部分就慢慢开裂了，看红色箭头位置，从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。
5、三根筋的位置敲开了后，这一圈也基本差不多全开了。
6、然后用刀塞进开口里，稍微用点力撬一下就可以了。
7、看，顶盖被撬开了，不需要很大力气哦。
8、把椰子水倒出，剩下一层白白的椰子肉。如果椰子很嫩，那么椰子肉是半透明的，用一个不锈钢的勺子能轻松挖出来。
9、如果椰子比较成熟，那么椰子肉就是奶白色擢爻充种的，肉质厚一点，硬一点，勺子挖的费力，就用一把水果刀伸进去先划一条条的道，再将水果刀插进肉和壳之间，把椰子肉一条条的抠出来。
