家常夹菜鸡蛋饼

 时间:2024-10-17 11:29:34

如何做出营养又爽口的早晚餐,出去买不是四曷玫樨很卫生,也不能长期在外面吃,这里跟大家一起来做个煎饼加菜,这个饼的做法你可以加任何你喜欢的馅,我这里做的是单茁桁仨琏纯加土豆丝的,亲们也可以配点金针菇和胡萝卜,那样味道色相更加好。

食材

面粉适量

水一碗

土豆1个

鸡蛋2个

盐适量

葱适量

方法/步骤

1、接一碗自来水加点盐,再加入面粉用筷子搅拌匀称,再加入一个鸡蛋打进去继续搅拌,记住这里面粉不要加的太多,要做稍微稀点的糊状。

家常夹菜鸡蛋饼

2、上面加入鸡蛋搅拌后的样赤蹭荸锅子请参考图片,加入鸡蛋的目的是让做出的饼有劲道,翻的时候不容易破、且不容易粘锅。加蛋搅拌后再放进去葱花拌匀,提香味用的,如果不喜欢也可以不放,按个人口味来。

家常夹菜鸡蛋饼

3、先把刚才拌好的面糊放好,接下来我们准备馅儿。取1~2个土豆,切成土豆丝泡清水里待用。

家常夹菜鸡蛋饼

4、将准备好的土豆丝放进锅里炒熟,一般我都喜欢放点金针菇一起炒,那样土豆丝更加清脆忻昴尕家爽口,只是这次家里没有了,暂没放。炒好的土豆丝放着待用。

5、接下来我们把电饼铛打开电源,待锅热后将刚刚我尺攵跋赈们做好的面糊倒进去,然后用铲子尽快将其尽量均匀抹开,盖上电饼铛,等一面熟了以后上下翻个个儿,很快另外一面也会熟了。这里注意,这种饼不宜做的太厚芟坳葩津,如果你把握不住一次倒多少面糊,可以先少倒点抹开,再根据情况追加。

家常夹菜鸡蛋饼

6、两面都熟了以后再加个鸡蛋进去摊平并将电饼铛盖上做熟。做到这里如果你不想加入馅儿,那么也可以不加直接吃了。

家常夹菜鸡蛋饼

7、下面我们就用到之前炒熟的土豆丝了,鸡蛋饼熟了以后加适量土豆丝进去,然后再按照自己喜欢的形状卷起来就可以吃了。

家常夹菜鸡蛋饼

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