快餐——辣椒炒烤肠

时间紧张，食材不多，超市里买一根烤肠，配上辣椒，简单几下，做一份方便快速的小菜吧。

食材

烤肠一根

辣椒几个

蒜两三瓣

糖适量

盐适量

方法/步骤

1、烤肠从袋中取出后，切成滚刀块。

2、辣椒洗净，切段，蒜剥洗干净，切片。

3、锅热后，倒油，油热，倒入辣椒，稍加水，略微翻炒。

4、放糖，这份菜里糖放的较多。放上糖的辣椒，炒软后味道是很棒的。

5、放入蒜片，不断翻炒，可不时添些水，既防止炒焦，又加速辣椒变软。

6、放入盐，翻炒几下后，放入烤肠，翻炒均匀，出锅。