买回来的凉菜是可以直接吃的，不过经雒贫贼敖过加工味道会更好，其实我个人也是比较懒的，因为也要烧其它菜，就顺便加工在炒一下味道好些吃。
食材
豆腐干丝半斤
肉2两
火腿肠几片
生姜大蒜各一个
油少量
盐、鸡精、生抽适量
方法/步骤
1、生姜大蒜剥皮切碎；
2、切几片火腿肠，在加几片肥肉，肥肉可以炸油，猪油比较香所以选择几片肥肉现炸出油；
3、买回来可以直接吃的凉菜不需要洗，用碗装好备用；
4、起锅锅里烧干水后放油；
5、油烧到8成热放肥肉下去炸，肉炸的时候也需要炒否则会烧焦；
6、肥肉炸到出油后变微黄色放火腿肠下去煎一下下在炒均匀；
7、放生姜、大蒜、豆腐丝放下去炒均匀；
8、然后加点盐、生抽、鸡精下去继续翻炒均匀，这个时候应该感觉锅已经炒不动了就可以装盘。
