我们逛罹为垴家是印尼归侨，所以印尼糕点可以说是从小吃到大。印尼的糕点特色就是喜欢放椰浆，也可能是当地盛产椰子的关系。椰迤累臾悻汁西米糕有浓郁的椰香，Q弹的西米，椰奶味儿香浓自然，香甜却不腻口。软糯弹牙，吃过后感觉唇齿留香。
食材
清水240ML
鱼胶粉26G
鲜奶500G
糖90G
椰浆400G
西米70G
方法/步骤
1、材料图。
2、锅里放水烧死，放西米后关火焖10分钟，再开大火煮开转小火煮两分钟，关火焖5分钟。
3、冷水冲凉后沥干水份。
4、西米加入10G糖拌匀，倒入盘底铺开。
5、水加奶入锅煮开，加入糖。
6、加入鱼胶粉煮溶。或者先用水开溶了再加入。
7、关火后加入椭浆拌匀。放凉。
8、过滤入盘，盖保鲜膜放冰箱至凝固就可以吃了。
