年糕是过去南方过年都会制作的食物，由于南方人喜食米类，所以如今一年四季都有授炬块翎米制品。大米和糯米按一定的比例做出的年糕，既软糯又有嚼劲。适合所有的烹调方式。
食材
年糕1/4袋
鸡翅根1个
韭菜少许
鸡汤1小碗
生抽2勺
盐半匙
味精少许
方法/步骤
1、年糕一块。
2、切条。
3、韭菜段是南方煮年糕不可缺少的配菜。
4、年糕凉水下锅，开大火。（用鸡汤煮更好）
5、放入熟鸡翅根。（卤鸡翅根没有辣味，适合小孩子吃）
6、煮五分钟，放韭菜段。
7、放胡椒粉和生抽提味，再放适量的盐和味精。
8、搅拌均匀关火出锅。
