需要材料:黄豆200姨捃孜粹克、纳豆菌3克、葱花少许、海苔少许、生抽一小勺、芥末少许
准备黄豆洗净用清水浸泡一宿,使其充分膨胀。
<禊诬娱飑p>滤除多余的水,放入高压锅中蒸20分钟,软烂即可。
倒入酸奶机中,放入纳豆菌搅拌均匀。
用保鲜膜封口后扎几个小孔,防止产生的水蒸气滴入。
插上电源启动酸奶模式,大概14个小时左右。
去掉保鲜膜成拉丝效果。
按每天吃的量分装到玻璃杯中,用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏室里保存可继续发酵。
吃的时候准备葱花和海苔碎。
放一小勺生抽。
放少许芥末。
1用筷子搅拌一会儿,拉丝越多纳豆激酶越丰富。
1撒上葱花和海苔碎,可搭配米饭吃。