蔬菜搭配美观，好吃易懂，做法简单。
食材
i红萝卜两根
青椒适量
猪肉适量
豆腐皮适量
食用油适量
盐适量
耗油适量
酱油适量
葱姜适量
八角一粒
蒜两瓣
鸡精少许
方法/步骤
1、红萝卜洗净去皮切成薄片。
2、豆腐皮展开叠整齐切成丝。(豆腐皮也可以切成方块)
3、青椒洗净掰开去除籽切成小块。
4、准备八角一粒，猪肉切成丝，葱姜切碎，蒜剁成沫。(猪肉可以在冰箱里冷冻一会，切丝会比较省力)
5、锅中放油烧热，倒入肉丝煸炒，放入八角和葱姜，倒入适量的耗油让肉丝作色。
6、红萝卜和青椒一起下锅翻炒均匀。
7、加入适量的酱油炒匀。
8、炒至青椒和红萝卜变色，放入切好的豆腐丝一起炒。
9、豆腐丝吸入汤汁，放入适量的盐，撒入蒜末和鸡精炒匀关火。
10、出锅盛出即可一食用了。
