冬虫夏草鸡汤是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是粲茸锿枋不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
素鸡400g
冬虫夏草10g
鲜香菇50g
冬笋50g
豌豆苗50g
盐3g
料酒10g
胡椒粉2g
姜5g
方法/步骤
1、把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块，把水发香菇，冬笋均切成坡刀片备用。
2、将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用，把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水洗净。
3、将香菇片，冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草，姜片间隔着码在上面。
4、注入素汤，一定要与素鸡相平，把素鸡上屉蒸40分钟后取出，拣去姜片。
5、另将素汤上火烧开，放入精盐，味精，料酒，胡椒粉，调好味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。
