天气渐冷了，相信很多小伙伴喜欢喝点汤温暖下自己的胃。俎振裣奇今天跟大家分享的就是一道简单的家常汤菜--凤尾菇豆腐汤，凤尾菇脆甜可口，豆腐软酥有味，一起来看看吧。
食材
水豆腐2块
凤尾菇小半斤
瘦肉片适量
姜蒜适量
葱花适量
方法/步骤
1、首先，我们将买来的凤尾菇去除尾部的根，并清洗干净，将大朵的分为两半。
2、准备好水豆腐，用水清洗一下，姜蒜切碎备好。
3、瘦肉切片放在碗里备用。
4、接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，先将瘦肉放进去简单翻炒5秒左右。
5、倒入水翊检檠尸豆腐，用锅铲将豆腐切成大小均匀的小块状，并简单地搅拌一下。加入点盐，2滴酱油，并放入2碗清水，盖住锅盖。
6、待煮开后，打开锅盖，将凤尾菇一起放汤里，并让汤没过凤尾菇。煮至5分钟后，放入葱花，并尝尝味道如何。
7、味道合适的话就可出锅了，这道汤菜可以不用鹾烯轮挤放鸡精调味，因为凤尾菇本身就是鲜甜的，所以煮出来的汤也比较清甜，喜欢喝点清淡汤的朋友可以试一下哦。
