豆腐的营养价值和功效

豆腐好吃又便宜，而且营养价值高。那么你知道豆腐的营养价值和功效都有哪些吗？小编来说一说。

方法/步骤

1、一，健脾和胃的作用。豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老粘人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

2、二，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病。因为豆腐含有大量的蛋白质，所以可以预防和治疗低蛋白血症所引起疾病，例如低血压、贫血，眩晕。

3、三，增强人体的免疫功熹栳缂靖能。这是因为豆腐含有多种维生素及矿物质，尤其钙、铁，锌，能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对增强机体的免疫功能有很好的作用。

4、四，排毒养颜的功效。豆腐对人体非常有益，它可以促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。

5、五，更年期的保护神。它可以有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生,所以更年期的朋友们多吃些豆腐，对身体更健康。

6、六，降低心血管疾病。因为所有擢爻充种的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具有保护作用，有助于减少肥胖的机会。

7、七，补钙的作用。豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中很多是属于乳糖不耐受的。