家常之黑豆炖鱼

 时间:2024-10-01 03:28:09

周所周知,黑豆营养价值极高,但很多人烦恼如何吃,这里给大家介绍一道黑豆炖鱼的家常做法--

食材

鱼一条(2斤左右)

黑豆30颗左右

醋一碗

料酒适量

酱油15毫升左右

食用油40毫升左右

食盐2小勺

干辣椒4个左右

蒜4瓣左右

方法/步骤

1、将黑豆洗净,用醋浸泡12小时备用;

家常之黑豆炖鱼

2、准备食材,将鱼处理干净,最好切成段;蒜切碎;干辣椒切成段;

家常之黑豆炖鱼

家常之黑豆炖鱼

3、将锅加入食用油,烧热,煎鱼,煎至表面金黄;加入蒜末,再倒入黑豆泡醋和料酒,盖上锅盖闷30秒

家常之黑豆炖鱼

家常之黑豆炖鱼

4、倒入清水,将鱼完全淹没,加入食盐、干辣椒和少许酱油调色,大火炖20分钟,注意别干锅,即可出锅。

家常之黑豆炖鱼

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