鹌鹑蛋红烧肉的做法

今天給大家介绍下鹌鹑蛋红烧肉的做法，一起看看吧！

食材

五花肉500克

葱2根

八角2个

桂皮3片

鹌鹑蛋100克

老抽1勺

盐少许

生抽1勺

冰糖1块

方法/步骤

1、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮

2、五花肉清洗干净切成大块

3、锅中加入适量食用油，加入冰糖炒至起枣红色的大泡

4、加入五花肉翻炒至均匀上色，加入葱姜蒜桂皮香叶八角炒出香气

5、加入适量清水大火烧开。生抽，老抽，蚝油，料酒各加一勺。

6、加入鹌鹑蛋一起小火慢炖1小时。

7、时间到，大火收一下汤汁

8、撒上适量葱花即可