入口微甜略带回酸
食材
草鱼1000克
番茄酱120克
泰国鸡酱120克
白糖80克
白醋70克
大葱20克
红椒5克
姜5克
步骤/方法
1、大葱和红椒切丝备用。用清水浸泡（如图所示）
2、姜切碎备用
3、草鱼宰杀好之后。改平刀（如图）
4、改好的效果图
5、改好的鱼加姜葱盐腌制一会。然后用干净毛巾粘干
6、用生粉把鱼里里外外都裹上（注意多余的生粉一定要拍打掉。不如下油锅生粉要爆炸）
7、油温烧至七成热下鱼炸至金黄色捞出备用（注意不要炸糊，一定要炸脆这样口感才好）
8、泰国鸡酱120克（如图所示超市有售）
9、把番茄酱（如图）120克。泰国鸡酱120克。白糖80克跷孳岔养。白醋70克盐5克。调在一起备用（图片中就是番茄酱）
10、锅里倒入油烧热下调好的酱汁。加250水勾芡即可。收好汁之后加少许热油起锅浇在放舯荚脔鱼身上撒上葱丝红椒丝即可
