包菜也叫圆白菜,卷心菜，作为常见的蔬菜，包菜不仅适合炒菜，做起小饼来同样美怿媪镏桃味可口。今天分享的这道快手小饼，食材简单，做起来方便快捷，口感香香脆脆，营养也相当均衡哦~
食材
鸡蛋2个
包菜1/4个
中筋面粉（普通面粉）35g
虾皮5g
盐1g
植物油适量
方法/步骤
1、虾皮提前泡软备用。虾皮可以替代盐作为调味，也可以用干贝,银鱼等代替。
2、把包菜去梗，取1/4个备用。包菜的分量可以根据个人喜好适当增减。
3、细细切碎。
4、加入泡发好的虾皮，1g盐，打入2个鸡蛋。虾皮和盐的分量请根据宝宝年龄和口味进行适当调整。
5、加入35g中筋面粉（普通面粉）。
6、用筷子充分拌匀。
7、平底锅热锅少油，倒入食材，铺平底部。
8、小火煎至底部微黄，表面凝固。
9、取一个大小合适的平盘，倒扣在面饼上，把平底锅翻转过来。
10、再把平盘中的面饼挪到锅里。如果不在意面饼完整性或者把握十足的话，也可以用锅铲翻面。
11、继续小火煎至两面金黄后出锅。
12、用刀切小块，或者像我一样拿爱心模具做出造型，宝宝会更爱吃哦~
13、完成
