花甲妨澈记豳蒸蛋是一道老少皆宜的家常菜肴，它的味道咸鲜美味，营养又健康，很受家庭喜欢。虽然是一道比较简单的菜肴，但也并不是每个人都可以能够做得好。
食材
花甲8个
鸡蛋2个
温水85克
芝麻油1勺
姜4片
味极鲜1勺
清水200克
步骤/方法
1、准备花甲和鸡蛋
2、锅里倒入适量水加入几片姜
3、水煮开后将花甲放进去
4、煮至每个花甲都开口捞起
5、鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀
6、加入1.5倍的温水拌匀
7、倒入筛子里过滤
8、放入花甲
9、加入适量芝麻油
10、盖上保鲜膜
11、用牙签扎几个小孔
12、锅内倒入适量水，大火烧开后将蛋放进去蒸十分钟即可
