超级简单，适用于各种鱼🐠，易上手，年夜饭必备硬菜，分分钟完成，小白也能搞定，飒劐土懿重点是味道很鲜美，只有鱼肉的清香，绝对让你爱上吃鱼。
食材
鱼 一条
京葱 一段
小葱 一段
料酒 适量
盐 3克
生姜 一块
玉米油（植物油均可） 适量
蒸鱼豉油 2勺
清水 四勺
生抽 2勺
方法/步骤
1、鱼两面改刀
2、葱姜铺底，肚子里也放入葱姜，改刀处也夾入姜丝
3、撒盐抹均匀，倒入料酒，腌制半小时
4、大火蒸25分钟（我锅里加的是凉水，所以水烧开用了梃悸霸庥十分钟，水沸以后再蒸15分钟就可以了）如果加的是沸水，直接蒸15分钟就差不多了
5、蒸鱼期间，切葱丝泡冷水，葱丝具体切法视频里有（葱丝泡冷水会自然弯曲，更美观，所以这一步不可省略）
6、调蒸鱼汁：2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，4勺清水，加热至微沸
7、鱼出锅后先倒干净盘子里的水，去掉表面和肚子里的葱姜，倒入加热好的蒸鱼汁
8、鱼身上铺好刚才泡过冷水的葱丝，玉米油八成热后淋在鱼身上。
