韩国烤馒头是在吸收中堂痍孑肢国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中袁葜槭贿间为乳白色、很香，口感又酥又脆，根据不同地域可制成香甜、香咸等多种口味，既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少都喜欢吃。
食材
高筋面粉420g
全麦粉180g
全蛋150g
牛奶250g
细砂糖100g
泡打粉5g
干酵母5g
盐3g
方法/步骤
1、将所有面包材料混合一起揉至面团光滑（扩展阶段）。
2、揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，大概需要1.5-2小时。
3、发酵好的面团排气，分割成60g/个的面坯松弛15分钟。
4、面坯擀成长条形卷起来。用刀从中间切成同等两个小卷面包。
5、底部蘸料混合一起，面包切口沾少许水后沾上蘸料，切口朝下放入烤盘内。
6、面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7、烤箱中层3蚀卺垦肝75F/190C，烤15-20分钟左右，出炉表面可刷蜂蜜水（表面也可以撒些芝麻）。（注：不同的烤箱稍有差距。）
