钙是宝宝骨骼发育和身高增长的重要因素,也是人体含量最丰富的矿物元素,几乎参与了所有的生命过程。人体自身是不能合成钙的,需要从外界摄取。
工具/原料
骨头汤
方法/步骤
1、一说起补钙老人们就会想到熬骨头汤补钙,专家已经证实,骨头汤里的含钙量少的可怜。
2、无论是人类还是动物骨头中的钙,是以磷酸钙的形式存在。
3、但是这种钙是极易不溶于水的,无论骨头汤熬制几个小时,汤中的钙的含量都是微乎其微的。
4、比如,一碗大约200克的猪骨汤中钙的含量仅有4毫克,想要达到正常钙的摄入量需要每天喝200碗的猪骨汤。