首先将黄鱼清洗讲垛舯程干净,在正反面划刀方便入味,再用清水清洗一下,准备好姜片,大蒜,小米椒,葱花,香叶,在一个空碗里面倒入料酒、清水、盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡精用勺魔嗾姒缚子搅拌均匀,起锅烧油,油热后先把黄鱼放进去煎,将鱼两面煎至微黄,另起锅烧油,先把葱、姜、蒜爆香,然后把煎好的鱼放入锅中,加入调好的料汁,盖上锅盖煮6~8分钟,出锅前将香菜、小米辣、葱花撒在上面,烧黄鱼就做好了。
方法/步骤
时间:2024-10-20 00:30:41
首先将黄鱼清洗讲垛舯程干净,在正反面划刀方便入味,再用清水清洗一下,准备好姜片,大蒜,小米椒,葱花,香叶,在一个空碗里面倒入料酒、清水、盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡精用勺魔嗾姒缚子搅拌均匀,起锅烧油,油热后先把黄鱼放进去煎,将鱼两面煎至微黄,另起锅烧油,先把葱、姜、蒜爆香,然后把煎好的鱼放入锅中,加入调好的料汁,盖上锅盖煮6~8分钟,出锅前将香菜、小米辣、葱花撒在上面,烧黄鱼就做好了。
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