摘花椒不扎手。花椒鋈守踬痊是常用调味料,价格较高,因而在我国部分地区得到较广泛的种植。花椒好吃但难摘,花椒有刺扎手,因而介绍一种不扎手的摘花椒的方式。
工具/原料
鸟喙式摘椒器(鸟嘴式)
方法/步骤
1、摘花椒想要不扎手,需要耐刺穿材料护手比如铁皮。但是一般铁皮戴在手上影响灵活性。最后发现可以采用鸟嘴式摘椒器。首先将食指佩戴的双刀靠近花椒根部
2、拇指的单刀和食指双刀捏合,略用力,花椒柄折断摘下。图中食指刀头窄,且拇指刀为单刀,接触面积小,故而摘果效果好于手摘。
3、若有未折断花椒,则手腕视情况内翻或外翻一下或若干下,花椒柄自然折断