今天带来的是玫瑰腐乳肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉两斤
玫瑰腐乳半瓶
葱两根
姜1块
蒜半颗
花椒一点点
大料三朵
香叶三片
白芷10克（个人口味酌情增减）
桂皮10克（个人口味酌情增减）
肉蔻一颗
盐半勺
方法/步骤
1、所有的佐料加入半锅水放入洗净的五花肉，水开后煮15分钟，去浮沫，捞出肉，佐料水备用。
2、将五花肉切片。
3、腐乳汁和腐乳块放碗里拌成糊，加入少许盐拌匀，再加入少许佐料水备用。
4、肉片放锅中干炒，小火炒出油和水倒掉。
5、倒入备好的腐乳糊，刚好淹没肉片，开火炖10分钟左右
6、炖到肉片上色，汤浓稠为止
7、将肉片夹到碗里，上面放葱、姜、蒜、两半大料，上蒸锅蒸40分钟。
8、玫瑰腐乳肉做好了。养眼开胃，很下饭。
