花甲这样做超好吃,大家都来试试吧!
食材
花蛤蜊2斤
葱,生姜,大蒜少许
干辣椒少许
麻椒少许
盐少许
生抽少许
料酒少许
蚝油少许
方法/步骤
1、买回来的花蛤先放盆中,在水里加少许谁枥珏宙盐可以让它吐沙。然后把清洗干净的花蛤放一旁备用,葱,生姜,大蒜切成末。锅中加水大火烧开后放入花蛤,等花蛤陆续把壳打开时快速捞起来装盘备用。
2、锅洗净加热放油,下入麻椒,辣椒,葱姜蒜末炒出香味,加花蛤翻炒片刻,盘里剩下的鳓因瘵坛汤汁不要倒掉,放少许料酒,生抽,蚝油继续翻炒,加入剩下的汤汁再炒一下。
3、洒上葱花,就可以出锅啦!非常美味,一上桌一会就光盘啦!