怎样腌制白萝卜好吃又脆

 时间:2024-11-10 12:27:28

一碗白米饭,一盘腌白萝卜,一个鸡蛋,静静的坐于小木桌旁,享受吃早餐的惬意。

怎样腌制白萝卜好吃又脆

食材

白萝卜800g

泡野山椒150g

醋20ml

冰糖20g

姜10g

花椒10g

方法/步骤

1、首先将白萝卜洗净。

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2、接着将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分擢爻充种的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。最后拧干水分。

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3、然后将锅中烧制你腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开!接着倒入醋,艮劁飨戽以下是我的容器,放了9勺醋。

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4、接下来水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。

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5、紧接着准备泡椒。

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6、其次将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

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7、再次将控水好的萝卜条放入容器中腌制。

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8、最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天就可以食用。

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