缘起一罐某妈咪的剁椒故事…
食材
白萝卜1条
红剁椒根据喜好决定量
小葱适量
猪油(板油)适量
酱油适量
精盐少许
鸡精少许
菜籽油少许
料酒少许
步骤/方法
1、一根白萝卜洗净-切滚块（大小根据自己喜好，不过不适合太小）
2、喜欢mini一些，某妈的剁椒比较大块，所以剁椒拿出来切碎➕怅屹岖噤小细碎小葱（家里食材么有了，就深呼吸一根小葱。喜欢香菜的小伙伴可以改用香菜，或者小芹菜的叶子也是很想的哦）
3、加入少量菜籽油加热
4、油加热后倒入萝卜块翻炒上色即可，加入少许料酒➕少许酱油（本来一直就爱用海鲜酱油，觉得味道比较棒）
5、开心的拿出墨脱扛回来的石锅。
6、倒入萝婚桔翟稍卜块，加入水（没过萝卜块就可以，当然也可以多加一些，汤汁用来做其他的比如面条是很脏的（昨日吃着，一起的某人说没有多的汤了吗，味道太好了）➕入猪油一勺➕适量盐盖上盖子，小火煲一个小时
7、放入少许菜籽油，加热，倒入剁椒，爆炒。加一点点盐和味精。（为了更鲜美）炒好后备用
8、锅煲一个小时（可根据萝卜块的烂熟程度决定需要不需要这么久）装入盘中，上面放入宅烀佑狻炒好的剁椒，再撒上小葱花，最后淋上锅里的萝卜汤，小葱的香味立马飘出来。
9、锅煲一个小时（可根据萝卜块的烂熟程度决定需要不需要这么久）装入盘中，上面放入宅烀佑狻炒好的剁椒，再撒上小葱花，最后淋上锅里的萝卜汤，小葱的香味立马飘出来。
