蛋挞是大多数人喜欢的小食，是下午茶很好的选择，做法也很简单，今天给大家介绍一下怎么做出好吃的蛋挞。
食材
鸡蛋2个
牛奶140g
蛋挞皮12个
细砂糖30g
炼乳15g
淡奶油120g
方法/步骤
1、蛋挞皮提前拿出来解冻备用,将牛奶、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油准备好。
2、一稍僚敉视个带尖嘴的容器，方便倒。将牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油称量好一起倒入容器。手动打蛋器搅拌均匀即可，也不要过度搅拌，蛋挞液完成。
3、烤盘铺好油纸，依次摆上蛋挞皮。
4、烤箱预热200度，将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮，9分满。
5、烤箱预热好后，将倒好蛋挞液的挞皮马上送入烤箱烘烤，烤箱中下层，上下火200度，烤25分钟左右。
6、烤蛋挞的时候人不要走开，观察待蛋挞表面焦糖斑明显时再出炉‼️
7、可以全部拿出来啦，准备开动。
