无论是制作香煎带鱼还是红烧带鱼，在遄咿湫幼制作之前我们都会把带鱼用油煎至两面金黄这样。不仅色泽好看，而且吃起来更加的可口香脆。把如何在煎带鱼的时候能够保持不粘连锅呢？有以下一些小技巧和注意事项可供参考。
方法/步骤
1、第一个方法就是使用不粘锅，现在家庭使用不粘锅的比例非常高，这种锅。制作任何菜肴都有不沾的效果，非常方便，适合一些厨房小白进行操作。
2、第二种方法是把带鱼清洗过以后一定要晾干表面的水分，带鱼表面干爽就不容易出现粘连的现象。
3、第三个方法是。油锅内的油充分加热，然后用生姜把锅擦一遍，这样也能够使带鱼不粘锅。
4、第四个方法是把带鱼在干淀粉里面蘸一下，使带鱼两面沾上干淀粉，然后再放在油锅里进行煎炸，这样淀粉就起到隔离的作用能够使待遇不粘锅。
5、第五个方法是带鱼先在干淀粉里面蘸一下，然后再裹上鸡蛋液，这样制作出来的带鱼不但不粘锅，而且有鸡蛋的香味。
6、第六个注意事项煎带鱼，锅里的油一定要放足，另外中小火进行加热煎带鱼的时候，不要急于翻面，每个带鱼煎到两分钟再用筷子进行拨动。一面完全成熟了，以后再进行方面，这样不容易碎。
7、小总结1，第一个方法就是捂执涡扔使用不粘锅，现在家庭使用不粘锅的比例非常高，这种锅。制作任何菜肴都有不沾的效果，非常方便，适合一些厨房小白进行操作。2，第二种菱诎逭幂方法是把带鱼清洗过以后一定要晾干表面的水分，带鱼表面干爽就不容易出现粘连的现象。3，第三个方法是。油锅内的油充分加热，然后用生姜把锅擦一遍，这样也能够使带鱼不粘锅。4，第四个方法是把带鱼在干淀粉里面蘸一下，使带鱼两面沾上干淀粉，然后再放在油锅里进行煎炸，这样淀粉就起到隔离的作用能够使待遇不粘锅。5，第五个方法是带鱼先在干淀粉里面蘸一下，然后再裹上鸡蛋液，这样制作出来的带鱼不但不粘锅，而且有鸡蛋的香味6，第六个注意事项煎带鱼，锅里的油一定要放足，另外中小火进行加热煎带鱼的时候，不要急于翻面，每个带鱼煎到两分钟再用筷子进行拨动。一面完全成熟了，以后再进行方面，这样不容易碎。