时令菠菜鲜美，今天就做了榨菜、菠菜卷，儿子很喜欢吃。榨菜的脆爽和菠菜的营养及小芯扈哑蛘葱的香味混合在一起，非常不错，主副食兼容。
食材
菠菜350克
小麦粉400克
牛奶一盒
榨菜40克
安琪酵母1克
白砂糖1.5克
苏打粉1克
熟黑芝麻10克
熟花椒粉2克
小香葱2棵
调和油适量
盐1克
步骤/方法
1、取牛奶。
2、盛出面粉，加入酵母和糖搅拌匀，用牛奶和面饧发。
3、在饧发好的面里加入苏打粉揉匀揉光滑静置。
4、榨菜和葱切粒。
5、菠菜洗净焯水后速用冷水冲凉，然后挤干水切成段。
6、将面擀开，均匀抹上少许油，撒上黑芝麻和榨菜。
7、接着撒上花椒粉和葱。
8、最后将菠菜放上，卷起来。
9、根据锅大小切成段。
10、然后拧一下成形。
11、起锅，加入少许油转匀，把拧好的卷放入，小火烙制两面焦黄色。
12、烙好的菠菜卷。
13、吃起来。
