如何制作红烧油焖笋

春天的时候，笋变成人们餐桌上必不可少的美味，今天就来和大家分享一道红烧油焖笋水貔藻疽，喜欢吃甜口的朋友们不要错过呀！

食材

山笋250g

酱油两勺

盐少许

冰糖适量

食用油适量

蒜瓣半个

方法/步骤

1、首先将山笋切成滚刀状，冷水下锅焯到水沸腾，两三分钟后捞出，可放入适当食用盐，防止笋发苦

2、将山笋晾凉，放一边备用

3、将油烧热（油量比平时炒菜多些），放入大蒜末提味，后加入山笋翻炒，接着加入适量盐水貔藻疽，冰糖、酱油，盖锅焖煮至汤浓稠即可出锅。一道美味的红烧油焖笋就做好了