、我家翱嘿幡奸都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。 最近网上很流行做培根面包，爱吃肉的俺家小主，面包里也离不开肉，擒歙常泺那就做个芝士培根卷吧！做好的面包浓浓的培根香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！
食材
面包粉300克
培根100克
蛋液40克
发酵粉3克
食盐2克
牛奶180克
白糖30克
黄油20克
青椒半个
步骤/方法
1、除黄油、培根外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；
2、再放入黄油，进行一次揉面程序；
3、将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
4、用手指在面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
5、将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟；
6、取一面团，擀成牛舌状，铺上培根片；
7、从一端卷起封口朝下；
8、用刀在卷好的面包胚中间切开（不要切断），将切开的两边向下翻；
9、码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
10、醒发好的面包胚撒上奶酪碎、青椒粒（香葱碎也很好）；
11、放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；烤好的面包放在晾架上晾凉即可。
