萌萌哒小动物面包。
食材
牛奶100克
盐1克
白糖30克
鸡蛋1个
玉米油12克
高筋面粉200克
巧克力 少许
耐高糖酵母3克
步骤/方法
1、将主材料依次放入面包桶。
2、面包机发面程序。
3、程序结束取出来整形。
4、充分地排气后均分成6个小面团。
5、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6、取一个面团。
7、分出2个2克的面团出来作小动物的耳朵，然后搓圆、压扁大面团，做小动物的头。
8、将大面团放入垫好油纸的烤盘中，2个小面团搓成圆柱形后放在大面团上面，接口处蘸一点水粘牢。
9、放温暖的地方进行二次发酵，发酵至两倍大。
10、表面刷蛋黄液。
11、烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。
12、用巧克力画上眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
13、成品图。
