一个人的午餐，来个简单的煲仔饭，营养满分！
食材
大米一人份
瘦肉适量
青菜适量
鸡蛋一个
火腿少量
香菇两朵
酱油少量
油少许
方法/步骤
1、大米洗净，加一点油，加两倍的水，泡二十分钟，也可以不泡的；
2、瘦肉切片，加淀粉，酱油，腌制一会；
3、香菇泡软切条，火腿切片；
4、热锅下油，小火慢慢煸出香菇的香味；
5、转大火，把腌制好的瘦肉炒至变色；
6、小火，火腿片煎一会会比较香；
7、煮米饭，大火把煮沸，水较少的时候，转小火，盖上盖子；
8、把炒好的火腿香菇瘦肉码入砂锅中，打入一个鸡蛋，盖上盖子，继续小火焖煮；
9、期间可以用热水烫一两颗青菜，待鸡蛋凝固后放入砂锅里；
10、起锅前可以淋些酱油，会更香哦~
11、起锅，开吃！
