零难度,免烤免打发,冰冰凉凉,非常适合夏季食用。该文章来自豆果美食达人作者霖的吃货铺
食材
饼干坯:适量
奥利奥饼干屑100克
黄油50克
芝士奶酪馅:适量
奶油奶酪220克
淡奶油200克
细砂糖50克
奥利奥饼干40克
装饰:适量
各式水果、饼干若干
步骤
1、10廴类锾渭0克的奥利奥饼干去掉里面的夹馅,放入保鲜袋中,用擀面杖之类工具碾碎,黄油融化后,倒入饼干碎中,拌匀。
2、然后把拌匀的饼干碎,放入六寸蛋糕模具中,抹平压实,放入冰箱冷冻半个小时。
3、淡奶油打发至,刚刚出现纹路,但还是那种会流动的状态。
4、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖。
5、打发至顺滑。
6、把打发好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油,搅匀。
7、再把另外40克的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中。
8、拌匀。
9、倒入已经凝固的饼干坯上,抹平,再放入冰箱冷藏2小时以上。
10、取出后脱模(脱喋碾翡疼模的话,可以用热毛巾在模具外边捂一会儿,或者用电吹风吹一下,再或者什么都不做,让它自然回温一会,也能成功脱模),再随意的根据手边的材料或喜好做下装饰。
11、完成啦!
12、美美哒!