奥利奥冻芝士蛋糕

 时间:2024-11-07 21:23:08

零难度,免烤免打发,冰冰凉凉,非常适合夏季食用。该文章来自豆果美食达人作者霖的吃货铺

奥利奥冻芝士蛋糕

食材

饼干坯:适量

奥利奥饼干屑100克

黄油50克

芝士奶酪馅:适量

奶油奶酪220克

淡奶油200克

细砂糖50克

奥利奥饼干40克

装饰:适量

各式水果、饼干若干

步骤

1、10廴类锾渭0克的奥利奥饼干去掉里面的夹馅,放入保鲜袋中,用擀面杖之类工具碾碎,黄油融化后,倒入饼干碎中,拌匀。

奥利奥冻芝士蛋糕

2、然后把拌匀的饼干碎,放入六寸蛋糕模具中,抹平压实,放入冰箱冷冻半个小时。

奥利奥冻芝士蛋糕

3、淡奶油打发至,刚刚出现纹路,但还是那种会流动的状态。

奥利奥冻芝士蛋糕

4、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖。

奥利奥冻芝士蛋糕

5、打发至顺滑。

奥利奥冻芝士蛋糕

6、把打发好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油,搅匀。

奥利奥冻芝士蛋糕

7、再把另外40克的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中。

奥利奥冻芝士蛋糕

8、拌匀。

奥利奥冻芝士蛋糕

9、倒入已经凝固的饼干坯上,抹平,再放入冰箱冷藏2小时以上。

奥利奥冻芝士蛋糕

10、取出后脱模(脱喋碾翡疼模的话,可以用热毛巾在模具外边捂一会儿,或者用电吹风吹一下,再或者什么都不做,让它自然回温一会,也能成功脱模),再随意的根据手边的材料或喜好做下装饰。

奥利奥冻芝士蛋糕

11、完成啦!

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12、美美哒!

奥利奥冻芝士蛋糕

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