今天我们来制作好吃的黄豆烧猪蹄,做法简单,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
猪蹄2根,泡好的黄豆约250克,姜片适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量
腐乳汁适量,葱姜适量,大料适量,花椒适量,干辣椒适量,冰糖适量,啤酒1瓶
清水适量,盐适量
方法/步骤
1、我们訇咀喃谆将猪蹄处理干净,冷水下锅,加入姜片,料酒,煮出血沫后捞出洗净,控干水分后加入生抽,老抽,腐乳汁,抓拌均匀腌制十分钟
2、在锅中放入葱姜,大料,花椒,干辣椒,冰糖,猪蹄和料汁,再加入啤酒和清水,大火煮开
3、中小火焖煮九十分钟后,放入控干水分的黄豆,继续焖煮十五分钟,即可开吃啦