如何自制鲜美家常鳝段

今天给大家分享如何自制鲜美家常鳝段，好吃到停不下来哦！

工具/原料

鳝鱼400g、莴笋2根

姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖

方法/步骤

1、首先将鳝鱼洗净切段，莴笋去皮切块

2、起锅烧油，将鳝段煎一下，下姜蒜、干辣椒和豆瓣酱，鲁饰蝮柙翻炒出香味，加料酒、生抽、陈醋、适量清水、盐、鸡精和白糖

3、最后下入莴笋，炖15分钟，美味即成