黄焖鸡大家都很熟悉，味道鲜美，营养丰富，制作简单，利用正宗的三黄鸡，加上简撮劝丛食单的佐料用陶瓷锅焖制，味道是别有一番风味！
食材
鸡腿6个
土豆2个
小青菜适量
鲜姜1块
大茴1个
大葱1棵
料酒适量
生抽适量
老抽适量
方法/步骤
1、鸡腿切成小块，放锅中加入几块姜片，适量料酒，煮沸焯水后捞出控水。另起锅加入适量花生油烧热加入姜片爆香
2、香菇事先泡开切片，土豆去皮切成滚刀片，青菜焯水后切段备用
3、加入控好水的鸡块和香菇片炒匀，加入适量老抽上色生抽,炒匀，炒成7分熟关火
4、放到砂锅中，加入适量的清水，姜片葱段盖盖烧开煮10分钟，撇除浮沫
5、加入土豆块煮熟后，加入适量食盐生抽和青菜再次烧开
6、香喷喷的黄焖鸡就可以出锅了
