今天带来的是香菇猪肉酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪里脊150克
香菇15朵
甜面酱10克
白糖10克
小米辣3个
姜4片
生抽，耗油各1勺
黄豆酱1勺约10克
豆瓣酱5克
花生50克
熟芝麻10克
蒜1个
方法/步骤
1、准备材料，花生是熟的，芝麻也是熟的。
2、菜籽油热，下入猪肉煸干（大概两三分钟），下姜片去腥
3、猪肉捞出，重新倒入菜籽油，锅热后下豆瓣酱小火煸香，倒蒜末
4、倒入猪肉，加甜面酱黄豆酱炒香，加蚝油生抽，后加入一碗水
5、水炒干后加入花生，翻炒两分钟加入小米辣熟芝麻。
6、起锅加白糖，再加一点点鸡精。泡一晚上，花生进油了味道更好。下饭神器。
