鲜枣是我们很多人都会喜欢的食品,那么该怎么保存它呢,下面就来给大家介绍一下。
方法/步骤
1、采摘下来的鲜枣要进行挑选,把表面有碰伤、黑斑生虫的坏枣挑选出去。
2、以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣,影响储存。
3、鲜枣保存一般都选的是冷藏。
4、冷藏之前,要把预储存的鲜枣放在5-8摄氏度的温度下预冷一两天。
5、遇冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
6、预冷之后要把鲜枣置于温度为0-1摄氏度,相对湿度为90%-95%的冷库中贮存就可以了。
时间:2024-10-18 20:27:08
鲜枣是我们很多人都会喜欢的食品,那么该怎么保存它呢,下面就来给大家介绍一下。
方法/步骤
1、采摘下来的鲜枣要进行挑选,把表面有碰伤、黑斑生虫的坏枣挑选出去。
2、以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣,影响储存。
3、鲜枣保存一般都选的是冷藏。
4、冷藏之前,要把预储存的鲜枣放在5-8摄氏度的温度下预冷一两天。
5、遇冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
6、预冷之后要把鲜枣置于温度为0-1摄氏度,相对湿度为90%-95%的冷库中贮存就可以了。