五香带鱼的做法

五香带鱼的做法，超级下饭

食材

带鱼2条

葱1根

花椒少许

姜1块

蒜2瓣

八角2个

桂皮3个

干辣椒适量

胡椒粉1勺

油适量

米酒少许

啤酒1罐

清水适量

盐1勺

鸡精1勺

十三香1勺

方法/步骤

1、带鱼清洗干净，去除内脏，用刀切8厘米左右的段

2、带鱼加入葱姜、花椒、胡椒粉、米酒，抓匀腌制10分钟

3、锅中烧油，下入带鱼煎至两面金黄

4、下入干辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜爆香，翻炒出香味

5、加入一罐啤酒、适量清水，盖上盖子煮15分钟

6、最后加入盐、鸡精、十三香，撒上葱花出锅即可