食材
荔浦芋头1600克
紫薯粉27克
淡奶油2120克
牛奶2150克
细砂糖295克
黄油225克
盐21.5克
方法/步骤
1、芋头是用高温蒸的（一定是烂的），一定是用荔浦芋头做的。普通芋头的味道不好（你可以从宝藏里买到）
2、蒸芋头时，将2个芋头混合在一起，加热至微开（糖和黄油融化并充分混合）
3、将蒸好的芋头趁热用打蛋器打散，尽可能打细腻一点
4、把两份倒在一起，继续用打蛋器打匀
5、越细腻越好，我个人喜欢有点颗粒感，如果想没有颗粒，可以用均质机。
6、芋泥做好了待冷却以后，装裱花袋即可
7、组装一般是一层芋头，一层蛋糕胚，一层芋头，然后是一层奶油，最后是肉松，
8、还可以挤点沙拉酱做装饰，味道好的不要不要
