将刚从冰箱里拿出来的黄油和切达奶酪,都切成小块状备用;低筋粉、泡打粉、细砂糖和谁枥珏宙盐混合过筛。将切块的黄油倒入过筛后的粉类中,然后用手捏碎拌匀搅拌成粗玉米粉的状态。再瑕铆幌约加入切成块的切达奶酪,稍微一拌匀。切达奶酪不要弄碎,过会烤的时候让它呈块状烤就可以了分两次加入牛奶,拌匀,然后团成面团。用手将面团折叠,然后按压,然后转90度继续折叠按压,重复大概4-5次。之后将面团整形成一个球状,按压成1.5cm左右厚度的圆形面片。用刮板将面片分成8份.放到铺了油纸的烤盘当中,表面上筛点低筋粉,这样过会烤的时候可以防止上色过重。然后放入预热200度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右.烤好出炉~~稍微凉一下就可以吃啦
食材
黄油20克
切达奶酪40克
低筋粉100克
牛奶50克
细砂糖7克
泡打粉3克
盐4克
步骤
1、将刚从冰箱里拿出来的黄油和切达奶酪,都切成小块状备用;
2、低筋粉、泡打粉、细砂糖和盐混合过筛。
3、将切块的黄油倒入过筛后的粉类中,然后用手捏碎拌匀
4、搅拌成粗玉米粉的状态。
5、再加入切成块的切达奶酪,稍微一拌匀。切达奶酪不要弄碎,过会烤的时候让它呈块状烤就可以了
6、分两次加入牛奶,拌匀,然后团成面团。
7、用手将面团折叠,然后按压,然后转90度继续折叠按压,重复大概4-5次。
8、之后将面团整形成一个球状,按压成1.5cm左右厚度的圆形面片。
9、用刮板将面片分成8份.
10、放到铺了油纸的烤盘当中,表面上筛点低筋粉,这样过会烤的时候可以防止上色过重。然后放入预热200俣觊鄄幼度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右.
11、烤好出炉~~稍微凉一下就可以吃啦