如何制作广式烧豆腐

如何制作广式烧豆腐的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于如何制作广式烧豆腐的小技巧。

工具/原料

一斤豆腐、葱蒜、豆瓣酱、5克生抽、5克盐、鸡精、青红辣椒、10克水淀粉

方法/步骤

1、豆腐切成薄片，撷渤猫辣水开下锅，加一勺盐焯烫一分钟，去掉豆腥味，再放白玉菇焯烫好的豆腐淋入两个鸡蛋。油热下锅，煎至两面金黄盛出。

2、另起锅放葱蒜、豆瓣酱炒出红油，翻炒放生抽，半碗清水，下豆腐，加盐，鸡精，煮两分钟，放青红辣椒，水淀粉勾芡，大火收汁即可。