因为鸡翅是这样做的,孩子们每天都想殷螋粗廓吃脆脆的,松软的,香而不腻。说到鸡翅,应该没有一个讨厌孩子的,我们家的莰淇毵荻孩子也不例外,不管是可乐的鸡翅还是鸡翅,都不拒绝,没有不喜欢的,特别喜欢德可士中的鸡翅,我也喜欢孩子的爸爸,那个鸡翅确实很好吃,所以在家试着做。试了几次,外面的蛋白酥皮不是面包糠,可以用家里普通的面粉,蘸几次水揉搓的话,鸡翅表面会有鳞片,放油炸后表面会脆脆的,还有,我用这个方法做的蛋白酥皮的鸡翅虽然很冷但是很脆很好吃,让我们来看看具体的做法吧。
食材
鸡翅10个
蜂蜜1杯
盐1小勺
黑胡椒1杯
牛奶半杯
葱姜片适量
油适量
方法/步骤
1、买的是冰鱼的鸡翅中,买来后洗净后在表面开两刀,更容易入味,炸鸡翅最好在鸡翅中使用,肉嫩多。
2、一小勺盐、一杯黑胡椒、一杯蜂蜜、半杯牛奶加葱姜片,用手捏好腌制30分钟。
3、部分酥皮准备水和面粉。将煮熟的鸡翅先裹上面粉,然后泡在水里,然后放回面粉中间的圆盖中。
4、用同样的方法将炸好的鸡翅全部包好。
5、将适量的油倒入锅中,在5成热时放入裹有小麦粉的鸡翅,用中火旋转,表面金色的酥脆抄贼谟伦炸后捞出,油炸期间不断地将鸡翅翻过来。
6、这样油炸的鸡翅皮酥脆,里面的肉多汁很好吃。