今天给大家带来一种新奇擢爻充种的流心虾滑饺，溏心鸡蛋与虾仁组合，颜值一流、风味无双，令人垂涎三尺，四颗管饱！绝对颠覆你对饺子的认知！
食材
中筋面粉100克
木薯淀粉10g
新鲜虾仁150g
蛋黄8个
菠菜200g
松仁20g
水淀粉适量
盐3g
白胡椒粉3g
生抽1勺
老抽1勺
白糖适量
方法/步骤
1、把面粉、木薯粉、盐和水调制揉成光滑的面团，静置10分钟
2、虾仁用刀剁成比较细的泥，加入盐、糖、胡椒粉调味，朝一个方向搅打成虾茸，最后拌入点麻油提香
3、面团醒好，搓条下剂，每个剂子的分量在8姨捃孜粹克左右，用双手棍擀制7到8厘米直径的皮坯，可以做16个皮子，一张皮子作底部，在这张皮子上放上12克左右的虾滑，掏个颓灾轸濮坑，要稍微大点，取出一个蛋黄，放在坑中间，用一张稍微大点的皮子覆盖上去，用模具压出一圈边，这样饺子就做好了
4、菠菜在开水里烫10秒钟左右，过冰水冷却，挤干水分切碎，拌入一点松仁，加生抽、盐、芝麻油简单调味
5、水开后放入菇眚兄难饺子，转中火，这个水温要控制在70到80度之间，煮约两分钟，捞出，放在菠菜上，用酱油、白糖、水淀粉调个酱汁，淋在饺子上面即可
6、最后开吃，吃一口，超级美味
