随着时代的不断发展，外卖已经成为了人们的必需品，外卖市场不断地扩大导致现在外卖行业竞争激烈，人们点外卖不仅仅满足于简单的吃饱，更在乎哪家店铺更健康，更好吃，同时又经济实惠，价格不贵。而这对于商家而言，外卖运营已非单点的竞争，而是对店铺综合能力的考验。
工具/原料
华为p40
ios12.0.0.1
方法/步骤
1、技巧一：及时接单顾客从下单到商家接单，这些时间顾客从订餐软件都能一目了然地看到，如果商家长时间不接单，会出现超时订单，如果时间过长会自动取消。如果一个单接单时间过长，顾客就可能会产生商家不重视外卖的感觉，可能下次会不去定这家店铺。如果长时间不接单导致订单取消，那么会立即失去这个客户，损失一笔收入。解决方法：购买蓝牙打印机，设置来单自动打印，这样省去接单时间，来单看条直接制作。
2、技巧二：任何情况都不要主动取消订单逻晶诚湮任何订单商家都不要因为各种原因主动取消，有需要取消的订单优先联系顾客，沟通解决办法。惺绅寨瞀1.如果这一单已经做好了，顾客中途有问题取消订单，先联系顾客告知已经做好无法退单，顾客执意要退，联系客服解决，咱一定要先打电话，再点拒绝。2.如果这一单缺少原材料，没办法完成这一点，先沟通顾客询问是否能换，如果可以，那么这一单继续进行，差价什么的和顾客私自沟通就行。如果顾客不愿意换，那么让顾客申请退款，咱同意，这样对咱家店铺没有任何影响。注意：顾客主动申请退款对商家没有任何影响，如果商家主动取消订单而没有和顾客沟通，那么顾客会有不好的情绪，会投诉商家，这样就得不偿失。
3、技巧三：差评的回复差评是影响排名擢爻充种的重要手段，一些竞对往往会用恶意差评这一种方式来打击自己家的店铺信誉度，醑穿哩侬对于这种手段我们没有办法去回击，也没有手段来回击。理论上来说，1差评≈10好评，可能实际数据更多。差评的多少和好评的多少，直接影响到商家的评分，商家的评分直接影响到商家的排名曝光。理性的回复差评是差评处理的重要手段，回复差评的时候不要有任何过激的语气，你回复出去就是证据，顾客可以凭此截图来投诉你，系统如果有证据的投诉，会判定商家辱骂顾客，这样会对店铺造成无可挽回的影响!