玉米莲藕猪蹄汤

 时间:2024-11-10 17:41:44

实在太喜欢喝汤了,加上最近迷上了在厨房折腾,就尝试做一个汤该文章来自豆果美食达人作者徐徐徐晓丹儿

玉米莲藕猪蹄汤

食材

莲藕两节

新鲜玉米一个

盐两小勺

藤椒若干粒

葱一根

姜五片

猪蹄两只

步骤

1、把藕切块以后先用盐拌一拌,然后放5-10分钟后用清水洗讲垛舯程干净 为了让藕入味儿 也可以稍微去掉一些藕孔里面的黑色的 让藕清洗更干净

玉米莲藕猪蹄汤

2、猪蹄冷水下锅,加入葱姜八角桂皮焯水 去掉血沫 去腥

玉米莲藕猪蹄汤

3、准备好如图调料

玉米莲藕猪蹄汤

4、油入锅,待油温7层热的时候加入一个或者两个干辣椒,藤椒,姜,葱。

玉米莲藕猪蹄汤

5、炸出调料香味以后倒入猪蹄翻炒5分钟,加入一点生抽,加入适量的盐。

玉米莲藕猪蹄汤

6、猪蹄先倒入高压锅底,再楹郯核钒倒入洗干净的莲藕,然后把少量盐加入,桂皮,香叶,八角,葱等调料加入,最后加上纯净水掩盖住食材。

玉米莲藕猪蹄汤

7、先大火炖,待高压锅出声音后调为中火炖15分钟,最后蔡龇呶挞关火焖10分钟后,待动高压锅那个小啾啾没有冒气声音以后再揭盖。

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