今天带来的是小米五花肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
食材：五花肉用量：50g
食材：糯小米用量：200g
食材：红糖用量：适量
食材：料酒用量：适量
食材：生抽用量：适量
食材：盐用量：适量
食材：胡椒粉用量：适量
食材：耗油用量：适量
食材：姜片用量：适量
方法/步骤
1、五花肉切片再切条状，如图
2、我用的姜丝，不过大家最好用姜片，方便取出，料酒，生抽，耗油，盐，胡椒粉腌制一下
3、这是浸泡好的小米和红滇筲贞珍糖一起拌匀，我个人喜欢甜味重点，我用的红糖是我们本地农家自己手工的红糖，所以我用刀切的
4、然后如图再一起拌匀
5、拌匀后的图
6、糯小米不容易熟，所以蒸的时间长一些，我用锅蒸了一个小时，不过大家还是用高压锅蒸比较节约煤气
