鸡皮有很多胶原蛋白喔，对皮肤是很好，凛关呕飞聚餐网推荐这道菜柚子醋鸡皮制作方法。它是日本的居酒屋很常看到的小菜。柚子醋鸡皮作法简单，热的好吃，冷的也好吃。对于紧鋈笆珀不喜欢吃鸡皮的朋友们，请给鸡皮一次机会。可以做成这道小菜好吃，对皮肤也很好的小菜喔。
食材
鸡皮100g
洋葱1/3颗
柚子醋50ml
葱末半只
姜三片
葱段半只
方法/步骤
1、准备鸡皮解冻(如果在处理鸡肉时留下的鸡皮，可以冷冻起来，料理时取出就好了喔!)
2、将洋葱切丝备用。*如果洋葱是比较辣的种类，可以500W微波1分钟，会比较不辣喔。
3、以及葱末&葱段或姜片。
4、起一锅滚水煮鸡皮。*这时可以放葱段或姜片去除鸡皮原有的臭味。
5、着将鸡皮取出并用凉水冲洗凝固的血水。
6、煮鸡皮剩下的鸡汤可以将浮物捞除后，就是一锅天然的鸡汤喽。
7、将鸡皮切成好入口的大小，取一个保鲜盒与洋葱、葱末、柚子醋一起混合。
8、这样就完成了，酸酸的味道超开胃!
