炒鸡丁是一道简单，美味且营养丰富的家常菜，具有健脑益智，强身健体的功效，适合绝大多数人群食用。
食材
鸡脯肉1块
胡萝卜一根
玉米粒适量
青豆适量
葱姜蒜各适量
食盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量
方法/步骤
1、首先准备好食材，将鸡脯肉切成丁，放入适量蚝油，料酒，生粉拌匀，腌制10分钟。
2、起火热锅，锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆放入断生，捞出备用。
3、锅中放入油，放入生姜和葱炒香后，放入鸡丁翻炒至变色即可。
4、放入之前准备好的青豆玉米胡萝卜丁翻炒均匀。
5、稍微加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。
6、稍微加点水，煮至汤汁浓稠，加入适合个人口味的食盐调味。
7、一道简单美味的炒鸡丁便做好啦!
