公司福利发的电火锅,有火锅恽但炎杰和烧烤两个功能。试了一下,用来做松饼非常好用,方便,上色均匀。这次做的是奶油栗子酱抹茶铜锣烧
食材
牛奶120克
黄油10克
低筋粉80克
抹茶粉6克
泡打粉6克
细砂糖10克
盐1克
鸡蛋1个
淡奶油20克
栗子酱40克
方法/步骤
1、电火锅火力调至最高预热
2、牛奶120克黄油10克一起加热,黄油融化,牛奶回温即可也可使用其他无气味的食用油,不腩柽鬣盛用加热直接与牛奶混合低筋粉80克抹茶粉6克糖10克盐1克泡打粉2克过筛加入牛奶黄邓睾瑙檄油中略搅匀鸡蛋一个,加入面粉糊搅匀(面糊不用太细腻)
3、电火锅火力调至200度
4、锅内无需抹油,将适量面糊垂直倒入锅中
5、冒出很多小泡泡并破裂时翻面,所有分量大概可以做手掌大的松饼8片
6、栗子酱40克左右(这个牌子的栗子酱很甜,不用另外加糖)淡奶油20克左右一起打发至不流动状态
7、抹酱
8、奶油栗子酱抹茶铜锣烧完成
9、咬一口